3D-print til fødevarekontakt

3D-print rummer et enormt potentiale for fødevareindustrien. Printede materialer som nylon, titanium og rustfrit stål kan allerede nu bruges til fødevarekontakt. Teknologisk Institut står klar til at 3D-printe dine emner.

Hos Teknologisk Institut - Materialer har vi som de eneste i Danmark en 3D-printproduktion, der er i overensstemmelse med fødevarelovgivningen for disse materialer - og vores printede emner har fuld sporbarhed. Vi arbejder løbende med at udvikle nye materialeegenskaber og skabe forbedrede overflader på 3D-printede dele med henblik på fødevarekontakt. 

De egenskaber og geometrier, der kan opnås med 3D-print, vil  kunne anvendes bredt i fødevarebranchen. Men de er også interessante i fx medicinalbranchen.

Fordelene ved 3D-print tæller bl.a.

• Designfrihed - Med indvendige kanaler i emnerne kan man fx designe ekstruderingsdyser til is, chokolade og kager med stor frihed, da dyserne kan laves uden samlinger – og re-designes uden store værktøjsomkostninger.
• Produktionsfleksibilitet - Det er nemt og billigt at omlægge produktion til sæsonbetonede varianter.
• Forenklede konstruktioner - Du kan samle en række funktioner og reducere antallet af dele - med færre samlinger reduceres bakterieophobningen.
• Hurtige udviklingsforløb og korte produktionstider - og dermed hurtigere time-to-market.

3S-overfladebehandling

3S står for ’super smooth surface’ og er en forædling af 3D-printede nylonemner, som gør overfladen ekstra glat og dermed rengøringsvenlig. Der er tale om en proces, hvor alle overflader af det 3D-printede emne behandles - også indvendige kanaler. Dimensioner, styrke og farve på emnet forbliver uændrede, og det er kun tekstur og glans, der ændres.

3S-behandlingen er duft- og smagsfri og har bestået de samme fødevareoverensstemmelsestests som ubehandlet nylon. Målt på restbakterier giver 3S en rengøringsvenlighed, der er 12 gange bedre end ubehandlet nylon - og faktisk på niveau med drejet rustfrit stål. Behandlingen betyder samtidig, at materialet - i modsætning til ubehandlet nylon – slet ikke optager vand.

Blåt metal- og røntgendetekterbart nylon

Metaldetektion er et krav fra flere kunder i fødevareindustrien. Derfor har Teknologisk Institut udviklet blåt metal- og røntgendetekterbart nylon - BlueDP - der er accepteret som fødevarekontaktmateriale. Metaldetekterbarheden opnås gennem en forædlingsproces, hvor nylonpulveret blandes op med metal i det helt rette forhold, som gør det muligt at spore de 3D-printede nylondele i metalscannere. BlueDP kan i øvrigt også 3S-behandles, så det får en ekstra glat og mere rengøringsvenlig overflade.

UDNYT MULIGHEDERNE

Se listen over fødevarekontaktmaterialer herunder.