Gea Process Engineering leverer udstyr til banebrydende protein-fabrik
Finske Solar Foods er i gang med opførelsen af en helt ny fabrik til produktion af deres patenterede protein ved navn Solein. Teknologien, der også er blevet anerkendt i Nasas "Deep Space Food Challenge", fremstiller et af de reneste og mest bæredygtige protein, der endnu er fremstillet.
Fremstillingen sker ved hjælp af primært elektricitet, luft og - ikke mindst - produktionsudstyr, leveret af danske GEA Process Engineering.
Stor indflydelse
Ordren er landet via en køberkreditgaranti på 8,1 millioner euro fra EKF, der i en finansieringsordning med Danske Bank og Finnvera på 15 millioner euro yder finansiering til proteinfabrikken.
- Det er et virkelig spændende projekt, der kan vise sig at have en enorm indflydelse på måden, vi producerer protein på, samt hvor meget, det påvirker udledningen af drivhusgasser, siger Thomas Hovard, CCO hos EKF Danmarks Eksportkredit, i en pressemeddelelse.
Og han bliver bakket op af den administrerende direktør i Solar Foods.
- Denne finansieringsordning krævede flere parters vilje til at fremskynde implementeringen af den grønne omstilling gennem nye teknologier. Dette gælder ikke kun finansiering af Solar Foods, men er et gennembrud, hvor kommercielle banker og nystartede virksomheder kan arbejde sammen på et stadig tidligere tidspunkt, siger Pasi Vainikka, CEO i Solar foods.
Lavere udledning af drivhusgasser
Det globale fødevareproduktionssystem tegner sig for 30 procent af de samlede drivhusgasser og er generelt en sektor, hvor det er svært at reducere udledningerne. Teknologien fra Solar Foods gør det muligt at producere protein uden landbrug og dermed næsten uden udledning af drivhusgasser eller negativt klimaaftryk.
Solar Foods produktion af et kilo Solein udleder cirka 500 gange mindre drivhusgasser end et kilo bøf. Solein har ingen smag og kan erstatte animalsk eller plantebaseret protein i flere fødevarer eller eksempelvis ernæringsmæssigt forbedre plantebaserede produkter.
Vigtigt skridt
Solar Foods teknologi er derfor et vigtigt skridt på vejen til at udvikle et miljøeffektivt fødevaresystem. Protein udgør sammen med fedt og kulhydrat kostens makronæringsstoffer og kommer typisk fra især kød, fisk, fjerkræ, mejeriprodukter og æg, men også eksempelvis fra det plantebaserede såsom sojabønner.
Garantien fra EKF udstedes under Eksportpakke II, fordi der er tale om ny teknologi, der bistår den grønne omstilling med høj indvirkning samt et stort eksportpotentiale ikke mindst. Målet er at fremstille protein i 2023.
Teknologien skal skaleres
Solar Foods har allerede bevist, at teknologien virker - i et pilotanlæg - men Factory 01 skal også bevise teknologiens skalerbarhed. Såfremt teknologien bliver skaleret som beregnet, forventer Solar Foods at etablere yderligere fabrikker med langt større kapacitet, og som kan producere i industriel skala og til priser, der er konkurrencedygtige med både kød- og plantebaserede alternativer.
Fabrikken skal ligge i det sydlige Finland i byen Vantaa. Den ligger 10 minutter fra Helsinki lufthavn.
Opførelsen af fabrikken begynder i juni 2022.
