Fremtidens fødevarer skal hædres i Herning

| Af Laurids Hovgaard | Tip redaktionen om en historie

International Food Contest afholdes for første gang på HI-messen. Over 1.500 fødevarer bliver kvalitetsvurderet, og udstillingen samler især mejerifolk fra hele Europa.

Fødevareproducenter fra ind- og udland kommer ikke kun til HI-messen i Herning den 3.-5. oktober for at se på nye produkter, teknologi og produktionsudstyr.

Læs også: Fornøjede plastvirksomheder i metal-land

De skal også smage sig igennem over 1.500 forskellige fødevarer fra 15 forskellige lande, især mejeriprodukter til International Food Contest. Fødevarerne er inddelt i en række produktkategorier, seks fødevarekategorier, lidt over 20 ostekategorier og 12 mælkeprodukter.

På lige år holdes udstillingen på Foodtech-messen i Herning, og op til i år er udstillingen holdt seperat i ulige år. Men nu er International Food Contest gået sammen med HI-messen.

- Vi håber at skabe en masse god synenergi, viden og inspiration mellem de to arrangementer, og på den måde skabe noget mere værdi for både udstillere og gæster på HI-messen og Food Contest, siger Lars Johannes Nielsen, chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer og ansvarlig for International Food Contest.

To plus to bliver fem
Han tror, at HI’s faste gæster vil tage godt i mod International Food Contest og de mange fødevarefolk.

- Vi satser på, at to plus to er lig med fem, fordi man kan gå på opdagelse hos hinanden og lære nyt. Måske maskinmesteren kan byde ind med en god ide, ligesom industriens folk kan få en fornemmelse af, hvordan der arbejdes og produktudvikles i fødevarebranchen.

Det er Mejeriforeningen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening, der står bag International Food Contest.

- Udstillingen og konkurrencen tiltrækker især fagfolk fra mejeribranchen, men også bredere i fødevarebranchen. International Food Contest er mejeribranchens forsøg på at kåre de bedste produkter og hylde fagfolk, ligesom når superligaens spillere kårer årets bedste spillere, siger Lars Johannes Nielsen.

Smagsprøver til alle
Selvom man ikke er mejerist eller har en fødevarebaggrund, så er man velkommen til at kigge forbi udstillingen og smage på de mange produkter.

- Gæsterne kan selv vurdere, om de er enige med fagdommerne og deres tildeling af Guld-, Sølv- og Bronzemedaljer, fagfolkenes kvalitetsstempel. Vi opfordrer vinderne til at bruge medaljerne på deres emballager, således at forbrugerne kan se, at fagfolk har præmieret produkterne, siger Lars Johannes Nielsen.

Dansk verdensklasse
Nogle produkter vil man som dansk forbruger nok se lidt undrende på, for det er langt fra alt, der bliver udstillet på International Food Contest, som sælges i Danmark.

- Den danske mejeribranche er i verdensklasse, og eksporterer globalt. Lige nu arbejdes der meget med at hæve barren yderligere for fødevaresikkerhed, samtidig med at produkterne og produktionen skal gøres mere bæredygtig og klimaneutral. Blandt andet har mejeribruget i Danmark underskrevet Rotterdam-deklarationen, som understøtter FN’s mål om bæredygtighed på kloden, siger Lars Johannes Nielsen.

Mere om: HI 2017


Hold dig opdateret med Metal Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Klager strømmer ind mod skrotfirma

Fire virksomheder samler sig i vindalliance

Jensen Metal køber Silkeborg Maskinfabrik

Vestas indtager nyt land

Tuco mærker opsvinget

Nordjysk Kølerfabrik fordobler overskuddet

Nyhedsbrev

Australsk ordre til Vestas

MME Nordic fusionerer med to underleverandører

Manglende energipolitik rammer Tjæreborg Industri på bundlinjen

Dog vejres der morgenluft med tre nye varmepumpe-ordrer

Danske robotters vej til verdensherredømmet går via München

Succesfuld re-certificering hos Rival

Lyn slog ned med kæmpe brag: Kleinsmedie brød i brand

He-Va udvider for 50 millioner

Vestas lander amerikansk storordre på 226 vindmøller

Nordea taber stort på Logstor

Slipper for bankgæld for 200 mio. kr., og ejeren kommer med et lån på 160 mio. kr.

Slamsuger-producent udvider med nathold efter kæmpeordre

Stadig håb for Silkeborg Maskinfabrik

Nyt fra direktioner og bestyrelser - del 2

Nyt underskud bliver det sidste

BWSC kommer i selskab med Widex, Danfoss og GN Resound

Nyt fra direktioner og bestyrelser - del 1

Dobbelt op på tre år

Danfoss på vej med to nye udviklingscentre

Fremtidens supermarked er bare én af koncernens planer på Nordals

2

Morsø Jernstøberi bløder stort

Byggeriets vækst smitter af på Øland

Amerikansk ordre til Vestas

Midtjysk svejsevirksomhed er konkurs

Jual køber nedlagt kabelfabrik

Sydjysk automationsvirksomhed får tysk gennembrud

Konkurs-ramt direktør: Det er dybt tragisk

Danfoss åbner endnu en Kina-fabrik

Nyt om navne: Ny mand hos Frecon

Nyt om navne: Rynkeby Maskinfabrik opruster

Universal Robots opruster i Sydøstasien

Rekordoverskud hos fynsk søm-producent

Nyt om navne: Ny industrikonsulent i Arbejdsgiverne

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Dette vil starte din rejse mod PLM - på kun 10 dage

Stor tilfredshed med køb af vinduesløfter

Hedema A/S satser på robotsvejsning

R&D Engineering vil hjælpe danske industrivirksomheder med at integrere robotteknologi

Effektivt luftskifte uden trækgener i restaurant

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Kobbernitter garanterer fastgørelse i høj kvalitet.

Jyllands hurtigste til at oprulle surringsbånd er fundet

Plads haves - Værktøjsmaskiner søges

Komplet monitoreringssystem til 3D printet bro

Sidste chance for at få SOLIDWORKS Essentials kursus med 20% rabat

Automationsdag et hit

Fibox A/S præsenterer profil video

Sprøjtepistoler i højeste kvalitet fra G.A. Hansen

Hejsning, flytning og opsætning af pavilloner for ABC Pavilloner på ny byggeplads i Risskov

DIS kåres igen som en af Europas allerbedste ingeniørarbejdspladser

Få overblik over dine serviceenheder med Danløfts online servicesystem Dantech®

Prysmian skal leverer søkabelforbindelse til Borssele III & IV havvindmøllepark i Nordsøen

Rejsegilde hos C. K. Produktion A/S

Nye UOP alu-fræsere halverer bearbejdningstiden

Ny maskine – nye muligheder!

3D-detektionssensor beskytter værdifulde udstillingsgenstande

>••••••>••••••>••••••>••••••>••••••>••••••> Svingbukkemaskine Schröder MAK ...

CNC Onsite er Specialister i mobilbearbejdning on- og offshore

SONNE er sponsor for ung landsholdsmålmand

Send til en kollega

0.277