Fremtidens fødevarer skal hædres i Herning

| Af Laurids Hovgaard | Tip redaktionen om en historie

International Food Contest afholdes for første gang på HI-messen. Over 1.500 fødevarer bliver kvalitetsvurderet, og udstillingen samler især mejerifolk fra hele Europa.

Fødevareproducenter fra ind- og udland kommer ikke kun til HI-messen i Herning den 3.-5. oktober for at se på nye produkter, teknologi og produktionsudstyr.

De skal også smage sig igennem over 1.500 forskellige fødevarer fra 15 forskellige lande, især mejeriprodukter til International Food Contest. Fødevarerne er inddelt i en række produktkategorier, seks fødevarekategorier, lidt over 20 ostekategorier og 12 mælkeprodukter.

På lige år holdes udstillingen på Foodtech-messen i Herning, og op til i år er udstillingen holdt seperat i ulige år. Men nu er International Food Contest gået sammen med HI-messen.

Læs også: Fornøjede plastvirksomheder i metal-land

- Vi håber at skabe en masse god synenergi, viden og inspiration mellem de to arrangementer, og på den måde skabe noget mere værdi for både udstillere og gæster på HI-messen og Food Contest, siger Lars Johannes Nielsen, chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer og ansvarlig for International Food Contest.

To plus to bliver fem
Han tror, at HI’s faste gæster vil tage godt i mod International Food Contest og de mange fødevarefolk.

- Vi satser på, at to plus to er lig med fem, fordi man kan gå på opdagelse hos hinanden og lære nyt. Måske maskinmesteren kan byde ind med en god ide, ligesom industriens folk kan få en fornemmelse af, hvordan der arbejdes og produktudvikles i fødevarebranchen.

Læs også: Mere end 20.000 besøgte HI 2017

Det er Mejeriforeningen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening, der står bag International Food Contest.

- Udstillingen og konkurrencen tiltrækker især fagfolk fra mejeribranchen, men også bredere i fødevarebranchen. International Food Contest er mejeribranchens forsøg på at kåre de bedste produkter og hylde fagfolk, ligesom når superligaens spillere kårer årets bedste spillere, siger Lars Johannes Nielsen.

Smagsprøver til alle
Selvom man ikke er mejerist eller har en fødevarebaggrund, så er man velkommen til at kigge forbi udstillingen og smage på de mange produkter.

- Gæsterne kan selv vurdere, om de er enige med fagdommerne og deres tildeling af Guld-, Sølv- og Bronzemedaljer, fagfolkenes kvalitetsstempel. Vi opfordrer vinderne til at bruge medaljerne på deres emballager, således at forbrugerne kan se, at fagfolk har præmieret produkterne, siger Lars Johannes Nielsen.

Dansk verdensklasse
Nogle produkter vil man som dansk forbruger nok se lidt undrende på, for det er langt fra alt, der bliver udstillet på International Food Contest, som sælges i Danmark.

- Den danske mejeribranche er i verdensklasse, og eksporterer globalt. Lige nu arbejdes der meget med at hæve barren yderligere for fødevaresikkerhed, samtidig med at produkterne og produktionen skal gøres mere bæredygtig og klimaneutral. Blandt andet har mejeribruget i Danmark underskrevet Rotterdam-deklarationen, som understøtter FN’s mål om bæredygtighed på kloden, siger Lars Johannes Nielsen.

Mere om: HI 2017


Hold dig opdateret med Metal Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Vestas med i banebrydende hybridanlæg

Palsgaard vil koble sig på kritisk forbrugertrend

Ny generation i spidsen for Fjordvejs Maskinfabrik

Regeringen vil fjerne bøvlede regler for erhvervslivet

LM Wind Power skal udvikle kæmpevinge til kinesere

Stort auktionshus går ind i Danmark

VIDEO: 150 tons stål forlod Ferreo

Østjysk ingeniørvirksomhed satser på norsk eventyr

Underskud som planlagt i On Robot

Millionindsprøjtning til udviklingen koster millioner hos producenten af robotgribere i Odense.

Alumeco fortsætter den tocifrede vækst

Aluminiumsgrossisten har netop offentliggjort endnu et rekordregnskab.

Millionerne ruller på DanFish

Millioner til flydende havmølle-fundamenter og brinttankstationer

EUDP har netop uddelt 183 mio. kr. til fremtidens energiteknologier.

Intech lukkede aftaler på DanFish

Intego opruster inden for digitalisering af industrivirksomheder

Forsvarsfirma fyrer alle ansatte

Arbejdet med at finde en køber til konkursramte Falck Schmidt Defence Systems fortsætter. Weekenden bød ellers på opsigelse til de 75 medarbejdere.

Førerløse bil-drømme kørt i garagen

Fonden Autonomous er fortrøstningsfuld trods Vesthimmerland kommunes stop for projekt med førerløse biler.

Nyt videncenter for automation og robotteknologi

Nye robotter til Ib Andresen Industri

Ny milepæl nået for Armiga

Thisted-virksomheden er blevet certificeret efter ISO 9001:2015.

Brand i vindmøllevinge hos Siemens

Nyt om navne: Tre nye hos BK Engineering

Dansk røntgendetektor på rumfartøj står bag historisk fund

Danfoss-fabrik klar til automation 2.0

Nyt om navne: PKI Supply forstærker salget

Mindre statsstøtte giver knappe tider i vindmøllebranchen

1

Skrantende iværksætterselskaber giver staten millionregning

Fornøjede plastvirksomheder i metal-land

Finanskrisen er forbi - Hannemann har nu kraftig vækst

Nyt om navne: CNC Onsite opruster

Millioner til fynske droner

30 år fejres med en flytning

Nyt om navne: Ny salgsdirektør hos Riantics

Lærlingen har fået ansvaret for svejserobotten

Nyt skattetjek af små og mellemstore virksomheder

Spørg om jura: Lærlingen der sov i skurvognen

Forventet vækst hos NKT før opsplitning

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Nyansættelse i Kapema pr. 16. oktober 2017

På vej mod den digitale fabrik med “Open Connectivity”

Prysmian søkabel producerer energi under iskolde forhold

Ny serie af kompakte cylindre i rustfrit stål (316L)

Safe-Door til CNC maskiner når du skal have installeret Robot.

Fordele for produktionen

Mazak Integrex i-serien

Stor donation til udsatte børn ifm. jubilæum

GPS Tyverisikring og overvågning

Tag med på akvakultur delegationstur til Iran d. 12.-14. november 2017

Elmia Subcontractor 2017, 14 -17/11 - Bliv udstiller for kr. 18500 Den Danske fællesstand -

HJÆÆÆLP - vi søger brugte værktøjsmaskiner

R&D udvikler ny teknologi til test af vindmøllevinger

Nyhed fra Thrane Maskiner ApS

Prysmian udvider HV produktion på dets fabrik i Jiangsu, Kina

Slip for lang leveringstid på dit næste gear

Mød Jacob Hübertz på EOT og bliv klogere på hvordan Vækstfonden støtter op om innovation og startups

Revit & AutoCAD - onsdags tips med Bjørg! Gratis Inspiration

Læs her og forøg dine chancer for at få ønskejobbet serveret!

KØB BYTTE SALG af Nye & Brugte Værktøjsmaskiner

J.A.K. på besøg i Düsseldorf Tyskland

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

IO-Link fra Balluff

Rustfrit stål og dets betydning i den pneumatiske automatisering

Send til en kollega

0.237