Fremtidens fødevarer skal hædres i Herning

| Af Laurids Hovgaard | Tip redaktionen om en historie

International Food Contest afholdes for første gang på HI-messen. Over 1.500 fødevarer bliver kvalitetsvurderet, og udstillingen samler især mejerifolk fra hele Europa.

Fødevareproducenter fra ind- og udland kommer ikke kun til HI-messen i Herning den 3.-5. oktober for at se på nye produkter, teknologi og produktionsudstyr.

Læs også: Fornøjede plastvirksomheder i metal-land

De skal også smage sig igennem over 1.500 forskellige fødevarer fra 15 forskellige lande, især mejeriprodukter til International Food Contest. Fødevarerne er inddelt i en række produktkategorier, seks fødevarekategorier, lidt over 20 ostekategorier og 12 mælkeprodukter.

På lige år holdes udstillingen på Foodtech-messen i Herning, og op til i år er udstillingen holdt seperat i ulige år. Men nu er International Food Contest gået sammen med HI-messen.

- Vi håber at skabe en masse god synenergi, viden og inspiration mellem de to arrangementer, og på den måde skabe noget mere værdi for både udstillere og gæster på HI-messen og Food Contest, siger Lars Johannes Nielsen, chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer og ansvarlig for International Food Contest.

To plus to bliver fem
Han tror, at HI’s faste gæster vil tage godt i mod International Food Contest og de mange fødevarefolk.

- Vi satser på, at to plus to er lig med fem, fordi man kan gå på opdagelse hos hinanden og lære nyt. Måske maskinmesteren kan byde ind med en god ide, ligesom industriens folk kan få en fornemmelse af, hvordan der arbejdes og produktudvikles i fødevarebranchen.

Det er Mejeriforeningen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening, der står bag International Food Contest.

- Udstillingen og konkurrencen tiltrækker især fagfolk fra mejeribranchen, men også bredere i fødevarebranchen. International Food Contest er mejeribranchens forsøg på at kåre de bedste produkter og hylde fagfolk, ligesom når superligaens spillere kårer årets bedste spillere, siger Lars Johannes Nielsen.

Smagsprøver til alle
Selvom man ikke er mejerist eller har en fødevarebaggrund, så er man velkommen til at kigge forbi udstillingen og smage på de mange produkter.

- Gæsterne kan selv vurdere, om de er enige med fagdommerne og deres tildeling af Guld-, Sølv- og Bronzemedaljer, fagfolkenes kvalitetsstempel. Vi opfordrer vinderne til at bruge medaljerne på deres emballager, således at forbrugerne kan se, at fagfolk har præmieret produkterne, siger Lars Johannes Nielsen.

Dansk verdensklasse
Nogle produkter vil man som dansk forbruger nok se lidt undrende på, for det er langt fra alt, der bliver udstillet på International Food Contest, som sælges i Danmark.

- Den danske mejeribranche er i verdensklasse, og eksporterer globalt. Lige nu arbejdes der meget med at hæve barren yderligere for fødevaresikkerhed, samtidig med at produkterne og produktionen skal gøres mere bæredygtig og klimaneutral. Blandt andet har mejeribruget i Danmark underskrevet Rotterdam-deklarationen, som understøtter FN’s mål om bæredygtighed på kloden, siger Lars Johannes Nielsen.

Mere om: HI 2017


Hold dig opdateret med Metal Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Cyklede 2.500 i protest over fabrikslukning

Ny direktør hos Houghton Danmark

Dansk vindmøllepark retrofittet med nyt styresystem

12 vindmøller leverer nu flere timer med fejlfri drift

Stor interesse for at lave skudsøm til håndværkere

Det sker: Zebicon deler ud af deres viden på Sjælland

Svenskere køber sig ind på dansk værktøjsmarked

Nyhedsbrev

Lynnedslag: Polytech køber op

Med opkøbet runder Polytech 400 ansatte og får adgang til et avanceret laboratorie til lyntest

Ny direktør hos SallingPlast

Storordre til Hytor

Esbjerg-virksomheden har landet sin næststørste ordre nogensinde

Efter børsnotering: Odense-firma hyrer i hobetal

På knap tre måneder har Odico hyret otte nye medarbejdere. Halvdelen af dem til chef-poster

KVM Industrimaskiner solgt

Slut med vindmølletårne i Varde

Tre ting du skal overveje, før du automatiserer

Mange arbejdspladser i spil ved havmølleparken Kriegers Flak

Nordmænd rykker ind i fynsk robotklynge

Robotter og droner rykker sammen i innovationsnetværk

International rådgivning på højt niveau

Nyt fra direktioner og bestyrelser - del 2

Vestas gør plads til udvidelser på Isle of Wight

Nyt fra direktioner og bestyrelser - del 1

Hytor fusionerer og deler op

Amerikansk ordre til Vestas

Nyt om navne: Tre nye hos Carsten Holm A/S

NKT sælger fra

Robotdirektør: Branchen skal have et lille et spark bagi

Sjølund på opkøb

Danfoss indgår samarbejde på sit ”andet hjemmemarked”

Nyt om navne: Ny medarbejder hos DS Stålprofil

International rådgivning på højt niveau

Jensen Denmark hædret for ekstraordinær lærlingeindsats

Dansker bliver ansvarlig for Rockwell Automation i Norden

Endnu en svensk ordre til Q-System

Nyt om navne: Pajo-Bolte opruster inden for salg

Skrotfirma får midlertidig miljøgodkendelse

Universal Robots udvider gylden succes

Det sker: Morgenmøde hos Amada

Elmaster skal produceres i Varde

Millionordre fra svensk bremseproducent til Q-System

Næste Danfoss-formand bliver ikke en Clausen

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Mød PanPac på FachPack 2018

Hårdmetalbor til 99 Kr. pr. stk.

Flere fordele med den nyeste, IO-Link-kompatible pressostat fra SMC

Klimavenligt kølemiddel- HFO R1234ze

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Der bliver hver dag samlet mange kædesæt på vores værksteder i hele Danmark.

Ajos digitaliserer sine kranjournaler

Vi deler ud af vores viden på Sjælland

Find os på stand 300 på WindEnergy messen i Hamborg

Nyt Fiat bilindretnings katalog - 64 41 44 18

CNC maskiner købes kontant

Milwaukee - Du er hermed inviteret!

Restlager salg!

Fødevarer i fokus på teknologitopmøde

Prysmian udstiller på Wind Energy 2018 i Hamburg

Lastbiler er et krævende område både med hensyn til omgivelser og trykluftkvalitet

Sandblæsning af båd

Lav elafgift skubber på komvertering til varmepumper

Manicus Teknik præsenterer KTR koblinger til pumpeteknologien

En god business case kræver balance mellem tilbagebetalingstiden og risiko

Indflytningsklart beboelsesmodul med 2 rum og fælles bad/toilet

Nationalt innovationsnetværk sikret og forbliver i Esbjerg

Modula lagerautomater, nu i Danmark

WIND ENERGY DENMARK vækker amerikansk interesse

Nyt Citroen bilindretnings katalog - 64 41 44 18

Send til en kollega

0.434