Fremtidens fødevarer skal hædres i Herning

| Af Laurids Hovgaard | Tip redaktionen om en historie

International Food Contest afholdes for første gang på HI-messen. Over 1.500 fødevarer bliver kvalitetsvurderet, og udstillingen samler især mejerifolk fra hele Europa.

Fødevareproducenter fra ind- og udland kommer ikke kun til HI-messen i Herning den 3.-5. oktober for at se på nye produkter, teknologi og produktionsudstyr.

De skal også smage sig igennem over 1.500 forskellige fødevarer fra 15 forskellige lande, især mejeriprodukter til International Food Contest. Fødevarerne er inddelt i en række produktkategorier, seks fødevarekategorier, lidt over 20 ostekategorier og 12 mælkeprodukter.

På lige år holdes udstillingen på Foodtech-messen i Herning, og op til i år er udstillingen holdt seperat i ulige år. Men nu er International Food Contest gået sammen med HI-messen.

Læs også: Fornøjede plastvirksomheder i metal-land

- Vi håber at skabe en masse god synenergi, viden og inspiration mellem de to arrangementer, og på den måde skabe noget mere værdi for både udstillere og gæster på HI-messen og Food Contest, siger Lars Johannes Nielsen, chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer og ansvarlig for International Food Contest.

To plus to bliver fem
Han tror, at HI’s faste gæster vil tage godt i mod International Food Contest og de mange fødevarefolk.

- Vi satser på, at to plus to er lig med fem, fordi man kan gå på opdagelse hos hinanden og lære nyt. Måske maskinmesteren kan byde ind med en god ide, ligesom industriens folk kan få en fornemmelse af, hvordan der arbejdes og produktudvikles i fødevarebranchen.

Læs også: Mere end 20.000 besøgte HI 2017

Det er Mejeriforeningen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening, der står bag International Food Contest.

- Udstillingen og konkurrencen tiltrækker især fagfolk fra mejeribranchen, men også bredere i fødevarebranchen. International Food Contest er mejeribranchens forsøg på at kåre de bedste produkter og hylde fagfolk, ligesom når superligaens spillere kårer årets bedste spillere, siger Lars Johannes Nielsen.

Smagsprøver til alle
Selvom man ikke er mejerist eller har en fødevarebaggrund, så er man velkommen til at kigge forbi udstillingen og smage på de mange produkter.

- Gæsterne kan selv vurdere, om de er enige med fagdommerne og deres tildeling af Guld-, Sølv- og Bronzemedaljer, fagfolkenes kvalitetsstempel. Vi opfordrer vinderne til at bruge medaljerne på deres emballager, således at forbrugerne kan se, at fagfolk har præmieret produkterne, siger Lars Johannes Nielsen.

Dansk verdensklasse
Nogle produkter vil man som dansk forbruger nok se lidt undrende på, for det er langt fra alt, der bliver udstillet på International Food Contest, som sælges i Danmark.

- Den danske mejeribranche er i verdensklasse, og eksporterer globalt. Lige nu arbejdes der meget med at hæve barren yderligere for fødevaresikkerhed, samtidig med at produkterne og produktionen skal gøres mere bæredygtig og klimaneutral. Blandt andet har mejeribruget i Danmark underskrevet Rotterdam-deklarationen, som understøtter FN’s mål om bæredygtighed på kloden, siger Lars Johannes Nielsen.

Mere om: HI 2017


Hold dig opdateret med Metal Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Tonstunge elementer i luften i Køge: Nu bliver broen synlig for alle

Med Bladt Industries som entreprenør går arbejdet med Køge Nord Stations gangbro fredag ind i sin næste fase.

Video
60 x 300 ton fra Aalborg til Tyskland

Skiold baner vejen for vestjysk whisky

Vestas lander indisk rekord-ordre

Norsk ordre til Vestas

Dansk firma skal hjælpe USA's militær i kamp mod droner

Nyhedsbrev

2

Klumme: Fire ud af ti virksomheder har udlændinge ansat

Handelsvirksomhed flytter ind hos Lemvigh-Müller

Nye uddannelser i Big Data og robotteknologi godkendt

Udvidelse af vindmølle-testcentre sendes i høring

Dybvad Stålindustri kigger mod Sydamerika

Palomat øger bundlinjen med 23 procent

Nyt om navne: To nye hos Bernstein

Specialordre til LP Kolding

Kølevogns-producent ovenpå efter konkurs

Floating Power Plant fintuner i Frankrig

Varo har hul igennem til USA

Dansk offshore-virksomhed solgt til international koncern

Danske virksomheder tjener milliarder på rumfart

23 millioner skal tage brint-teknologien til helt nye højder

Nyt brint-forskningsprojekt skal mindske energitabet, udnytte 99 procent af energien og øge produktionen af brint med helt op til 400 procent.

Finanslovsaftale på plads på Christiansborg

Det siger erhvervslivet om finansaftalen

Det strømmer ind med rosende ord - men der er også kritiske røster.

Ny lov spænder ben for konefinten

Danske virksomheder kaprer kunder med risikable kreditter

Vestas lander ny kunde

Rival løser kapacitetsproblem hos Vald. Birn

Nyt om navne: Palcut styrker kundesupport og udvikling

2

Klumme: Er audit i stålvirksomheder blevet et tag-selv-bord?

Nyt liv til vestjysk maskinfabrik

Initiativpris til Kecon

Støberi i støv-tvist med naboer

Vismænd: Dansk produktivitet er fortsat i verdenstoppen

Nyt om navne: Ny servicetekniker hos CNC Onsite

Amerikansk skattelov er skidt nyt for Vestas

Smede og mekanikere presses af ny teknologi

Nyt om navne: Center Tool opruster

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Fremtidssikret rullehåndteringsanlæg

Knud Gade flytter 39 pavilloner for ABC Pavilloner

IWE (Int. Welding Engineer) support - nu på Metal Supply

Vikarbureauet Dracon ApS på Metal Supply!

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Verdens bedste kædeopkorter til dit kædesæt fra Gunnebo

Plads haves - Værktøjsmaskiner søges

Robotløsning til blindnitter, der sænker omkostningerne for danske virksomheder

Kompensatorer fra WILLBRANDT Gummiteknik

Stort spring ind i fremtiden

Valsning og profilvalsning - Så er det Ollerup Maskinfabrik ved Slagelse

e-Xtreme™ Electric Airless Sprayer

Stig Bindner Værktøjsmaskiner - søger brugte maskiner

Kemisk hærdet glas - Mirit Glas

Rustfri Gear og motorer

Et kvantespring er foretaget indenfor boring.

Ny tydeligere mærkning af Bredels pumpeslanger

Harm Mammen køber krog

Olympiske præstationer holder Lynx helikoptere i luften

Megatrades egen snaplås

Glædelig Jul og Godt Nytår fra Pers

Nidec på Ajour 2017 - Vi siger tak for sidst!

Meldgaard vejesystem HelperX

Hør hvordan du får succes med ansættelse af nydanskere - gratis temamøder

5 grunde til at leje løfteudstyr

Send til en kollega

0.288