Fremtidens fødevarer skal hædres i Herning

| Af Laurids Hovgaard | Tip redaktionen om en historie

International Food Contest afholdes for første gang på HI-messen. Over 1.500 fødevarer bliver kvalitetsvurderet, og udstillingen samler især mejerifolk fra hele Europa.

Fødevareproducenter fra ind- og udland kommer ikke kun til HI-messen i Herning den 3.-5. oktober for at se på nye produkter, teknologi og produktionsudstyr.

De skal også smage sig igennem over 1.500 forskellige fødevarer fra 15 forskellige lande, især mejeriprodukter til International Food Contest. Fødevarerne er inddelt i en række produktkategorier, seks fødevarekategorier, lidt over 20 ostekategorier og 12 mælkeprodukter.

På lige år holdes udstillingen på Foodtech-messen i Herning, og op til i år er udstillingen holdt seperat i ulige år. Men nu er International Food Contest gået sammen med HI-messen.

Læs også: Fornøjede plastvirksomheder i metal-land

- Vi håber at skabe en masse god synenergi, viden og inspiration mellem de to arrangementer, og på den måde skabe noget mere værdi for både udstillere og gæster på HI-messen og Food Contest, siger Lars Johannes Nielsen, chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer og ansvarlig for International Food Contest.

To plus to bliver fem
Han tror, at HI’s faste gæster vil tage godt i mod International Food Contest og de mange fødevarefolk.

- Vi satser på, at to plus to er lig med fem, fordi man kan gå på opdagelse hos hinanden og lære nyt. Måske maskinmesteren kan byde ind med en god ide, ligesom industriens folk kan få en fornemmelse af, hvordan der arbejdes og produktudvikles i fødevarebranchen.

Læs også: Mere end 20.000 besøgte HI 2017

Det er Mejeriforeningen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening, der står bag International Food Contest.

- Udstillingen og konkurrencen tiltrækker især fagfolk fra mejeribranchen, men også bredere i fødevarebranchen. International Food Contest er mejeribranchens forsøg på at kåre de bedste produkter og hylde fagfolk, ligesom når superligaens spillere kårer årets bedste spillere, siger Lars Johannes Nielsen.

Smagsprøver til alle
Selvom man ikke er mejerist eller har en fødevarebaggrund, så er man velkommen til at kigge forbi udstillingen og smage på de mange produkter.

- Gæsterne kan selv vurdere, om de er enige med fagdommerne og deres tildeling af Guld-, Sølv- og Bronzemedaljer, fagfolkenes kvalitetsstempel. Vi opfordrer vinderne til at bruge medaljerne på deres emballager, således at forbrugerne kan se, at fagfolk har præmieret produkterne, siger Lars Johannes Nielsen.

Dansk verdensklasse
Nogle produkter vil man som dansk forbruger nok se lidt undrende på, for det er langt fra alt, der bliver udstillet på International Food Contest, som sælges i Danmark.

- Den danske mejeribranche er i verdensklasse, og eksporterer globalt. Lige nu arbejdes der meget med at hæve barren yderligere for fødevaresikkerhed, samtidig med at produkterne og produktionen skal gøres mere bæredygtig og klimaneutral. Blandt andet har mejeribruget i Danmark underskrevet Rotterdam-deklarationen, som understøtter FN’s mål om bæredygtighed på kloden, siger Lars Johannes Nielsen.

Mere om: HI 2017


Hold dig opdateret med Metal Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Jacobs Smedie i Gl. Bedsted lukker

Nyt om navne: Tre nye hos SMC Danmark

Nyt fra direktioner og bestyrelser - del 2

Sådan vil Mekoprint investere rekordbeløb

Kapaciteten er ikke til at køre mere igennem hos den nordjyske elektronikkoncern. Og det er bare ét af områderne, der skal bruges penge. Over 80 procent af investeringene kommer i Danmark.

Roblon sælger fra og indsnævrer kerneforretningen

Kapitalfond og ledende medarbejdere køber hovedparten af Roblon Engineering. 57 ansatte følger med i handlen.

Kobber-ordre til FLSmidth

Nyhedsbrev

AO Johansen oplever stigende prispres

Siemens-problemer kan ramme 600 af Ørsteds havmøller

Bliv underleverandør til et rumteleskop – der er tre milliarder at hente

Nyt fra direktioner og bestyrelser - del 1

”Mine syriske kolleger”

Selvkørende traktorer og elbiler skal fremtidssikre Danfoss

Bosnisk ordre til Siemens Gamesa

Opkøb og investeringer sender Danfoss’ overskud over ny milliardgrænse

Højeste vækst i seks år hos industrigiganten på Als. Særligt USA og BRIK-landene trækker i den rigtige retning.

Dansker skal booste GE Winds offshore-salg

Storaktionær giver bud Glunz & Jensen

Amerikansk ordre til Vestas

Ålsrode Smede og Maskinfabrik går ind i laser-alderen

Stor mulighed for Weibel

Italiensk ordre til Vestas

Flere vindmøllevinger på samme skib

Et godt år for Endress+Hauser

1

Tårnproducent mærker unfair kinesisk konkurrence

En undtagelse i EU’s toldbestemmelser på kinesisk stål gør det attraktivt at producere vindmølletårne i Kina.

58 meter lange møllevinger skal køres gennem Grenaa

Siemens-boss beroliger danske medarbejdere

Nyt om navne: To nye erstatter gammel kending hos Hajo Tool

Det sker: Praktiske erfaringer med inspektionsrobotter og positionsteknologi

Nordmændene er vilde med danske værfter

Grundfos får ny topchef i Kina

Nyt om navne: Gammel kending tilbage hos DMG Mori Danmark

Vestas' milliarddræn til havs er standset

Vindmølle i Østerild spiller rockmusik

Ingen udsigt til generationsskifte hos cykelproducent

Dansk Polyglas lander ordre hos entreprenør-gigant

Tefcold sigter efter milliarden

Ny ISO-certificering til Treco

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Vehco ECO-drive konkurrence reducerer CO2 udledning med 1850 tons

Smed søges!

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Virtuel seriel port over internet eller lokal netværk

Februar nyhedsmail fra KE Fibertec

Skift af stålwire på lastbilkran for kunde

CERTEX Danmark’s kerne værdier adskiller os

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

TESS Danmark på FB og LinkedIn

Danish Crown Pork får snart det grønne bælte i Six Sigma!

Elektriker sweatshirt ARC RATING: 17,8 cal/cm²

Lær de grundlæggende funktioner i Nastran In-CAD på kursus d. 13/3

Tilbud på Teng Tools værktøj

Smedearbejde udføres på Frederiksberg

•->•->•->•->•->•->•->•->•->•->•->•->•->•->•-> Svingbukkeren fra Schröder er for alvor blevet voksen!

Udvidelse af fiberlaser maskinprogrammet

Tool Management Workshop

Scantruck: Så nemt gik processen og implementeringen af det nye system

Munck Kraner A/S udfører lovpligtigt eftersyn af porte.

Kreditpolitikkens 10 hovedpunkter

Phytron 1-step-drive - Plug & play løsning til SIMATIC ET200S

Slanger fra Galli Erio hos JO Hydraulics A/S

Stahlwille elektromekaniske momentnøgler

Mødekultur: Der er svimlende beløb i spil!

General Cable har godkendt Prysmian Groups opkøb

Send til en kollega

0.3