Service som den skjulte forskel i fødevareindustrien

I fødevareindustrien er der ikke meget plads til udsving. Produktionen skal køre stabilt, kvaliteten skal være ensartet, og leverancerne skal ramme præcist, hver gang. Samtidig øges kravende løbene, både fra markedet og fra myndighederne. Der skal produceres mere, hurtigere og med højere dokumentation, uden at gå på kompromis med sikkerhed og kvalitet.

Derfor investerer mange virksomheder naturligt i ny teknologi og automatiserede produktionsanlæg. Men midt i fokus på kapacitet og optimering er der en faktor, der ofte bliver undervurderet: hvordan løsningen præsterer i daglig drift. For selv det mest avancerede anlæg er kun så stærkt som den drift, den indgår i. Og det er her, service bliver afgørende. 

Service bliver ofte betragtet som noget, der først er relevant, når noget går galt. Problemet er bare, at i fødevareindustrien er konsekvenserne sjældent begrænset til én maskine eller én proces. Et stop ét sted kan hurtigt forplante sig gennem hele linjen og påvirke leveringstider, som i sidste ende får konsekvenser både for kunder og forretning. 

Samtidig stiller fødevareindustrien særlige krav til både løsninger og den måde, de vedligeholdes på. Hygiejnekrav, dokumentation og komplekse produktionsflows betyder, at service ikke kan standardiseres på tværs af industrier. Den skal tilpasses den konkrete produktion og de processer, der er i spil. Det kræver indsigt i både teknologi og branche samt en forståelse for, hvordan små ændringer kan have stor effekt på tværs af værdikæden. 

Hos BILA Service arbejder vi netop i dette felt. Vi udvikler og leverer løsninger til fødevareindustrien med udgangspunkt i den enkelte kundes produktion, men mindst lige så vigtigt er det, der sker efter idriftsættelsen. Derfor er service en integreret del af vores tilgang, hvor forebyggende vedligehold og løbende optimering er med til at sikre, at produktionen ikke bare kører, men kører rigtigt og kontinuerligt.

BILA Service har blandt andet hjulpet den norske boltproducent, Dokka Fasteners med at udnytte deres produktionsflow ved hjælp af en optimeringsløsning. Dette skete ved at identificere og kortlægge optimeringsmulighederne i produktionen. Dette forbedrede outputtet med en effektiviseringsgrad på 25% samt sikret en vedvarende og sikker drift.

I praksis betyder det, at BILA Service flytter fokus fra at reagere på problemet til at forebygge dem, før de sker. Det går fra enkelstående indsatser til et langsigtet samarbejde, og fra at se service som en omkostning til at betragte det som en investering i driftssikkerhed og konkurrenceevne. 

I en branche hvor kravene er høje og fejlmarginen lille, er stabil produktion en forudsætning. Det er ikke ofte teknologien alene, der afgør, hvem der lykkedes bedst. Det er evnen til at holde den kørende, optimere den løbende og sikre, at den skaber værdi hver eneste dag.

Er du nysgerrig på, hvordan service kan bidrage til netop din industri og produktion?

Læs mere her