Fra gas til el i fødevareindustrien – sådan vælger du den rette løsning til procesvarme

Gas i fødevareindustrien er på vej ud 

Gas har historisk været standarden for procesvarme i mejerier og fødevareproduktion. 
Teknologien er velkendt og giver høj varmeeffekt, men den økonomiske og miljømæssige balance har ændret sig. 

• CO₂-afgifter gør gas dyrere over de næste år frem mod 2030
• Energifleksibilitet bliver vigtigere – og her giver el nye muligheder
• Driftsoptimering med el gør det muligt at udnytte spotpriser og styre energiforbruget i realtid 

Elektriske varmelegemer giver dermed både lavere CO₂-aftryk og bedre styring af produktionsomkostningerne. 

Varmepumper i fødevareproduktion og hvor de når deres grænser 

Varmepumper er oplagte i fødevareproduktion, hvor en stor del af procesvarmen ligger under 90 °C. De er energieffektive, stabile og kan genvinde varme fra procesanlægget. 
Men mange processer – som pasteurisering, CIP og sterilisation – kræver temperaturer over 100 °C. Her når varmepumpen sin begrænsning. 
Derfor kombineres varmepumper ofte med elektriske varmelegemer, som dækker det øvre temperaturspænd og sikrer, at processen når de nødvendige temperaturer. 
På den måde udnyttes varmepumpens effektivitet, mens elvarmen giver den fleksibilitet, der kræves i høje temperaturzoner. 

Flangevarmelegemer og gennemstrømsvarmelegemer i procesanlæg

Valget af varmelegeme afhænger af proces, volumen og installation:

• Flangevarmelegemer bruges typisk i tanke og beholdere og kan tilpasses specifikt til volumen, materialer og effektbehov
• Gennemstrømsvarmelegemer er ideelle, når et kontinuerligt flow skal opvarmes hurtigt og effektivt

Begge løsninger kan integreres i automatiserede styringer og levere præcis temperaturkontrol – men det kræver, at valget træffes ud fra procesdata tidligt i projektet. 

Praktisk eksempel fra mejeriindustrien 

I flere mejerier er traditionelle dampsystemer blevet erstattet af elektriske varmelegemer. 
Et typisk eksempel er udskiftning af dampspyd i tanke med flangevarmelegemer. 
Overgangen reducerer varmetab, eliminerer dampkondens og forbedrer reguleringen markant. 
Resultatet er lavere energiforbrug og mere stabil processtyring – ofte uden større ændringer i den eksisterende installation. 

Hygiejniske løsninger og installationsvalg

I fødevareproduktion er hygiejne og muligheden for effektiv rengøring centrale krav. 
Derfor skal valg af koblinger, overflader og materialer tænkes ind som en del af varmeløsningen. 
Tri-Clamp- og Camlock-koblinger har forskellige fordele afhængigt af anlæg, proces og rengøringsfrekvens. 
Selv små designvalg kan påvirke både servicevenlighed og driftssikkerhed – og bør derfor planlægges tidligt. 

Økonomi og energistyring med elvarme 

Når elvarme integreres i en moderne proces, åbner det for nye muligheder for energistyring:

• CO₂-afgifter og energipriser: Gas bliver dyrere, mens el kan købes efter spotpris
• Spotprisoptimering: Elvarme kan styres automatisk efter prisniveau
• Systemydelser: Fleksibelt elforbrug kan i nogle tilfælde give økonomisk kompensation 

Elvarme bliver dermed ikke blot et alternativ til gas, men en aktiv del af virksomhedens energistrategi. 

Elektrificeret procesvarme giver bedre kontrol og lavere emissioner 

Elektrificering af procesvarme giver bedre kontrol, lavere emissioner og mulighed for at kombinere flere teknologier. 
I fødevareindustrien ses en tydelig bevægelse væk fra gas, drevet af både miljøkrav og ønsket om præcis temperaturstyring. 
Ved at kombinere varmepumper og elvarme kan man opnå: 

• Høj virkningsgrad ved lave temperaturer 
• Fleksibilitet og hurtig opvarmning ved høje temperaturer
• Stabil drift med lavt energitab

Dette giver en fremtidssikret løsning, der både reducerer CO₂ og styrker produktionsøkonomien. 

Tidlig teknisk rådgivning giver den bedste løsning 

Valg af varmekilde kræver indsigt i både proces, temperaturkrav og driftsmønster. 
Erfaringer fra branchen viser, at rådgivning i designfasen er afgørende for at optimere energieffektiviteten og minimere omkostningerne. 
Når elvarme, varmepumper og styring tænkes samlet, opnås den mest effektive kombination af drift, hygiejne og økonomi. 

Det handler om at kombinere teknologierne rigtigt 

Overgangen fra gas til el i fødevareproduktion handler ikke om et enten-eller, men om at kombinere de bedste teknologier. 
Varmepumper dækker grundbehovet energieffektivt – elvarme sikrer fleksibilitet og temperaturkontrol. 
Elektrificering af procesvarme giver:

• Lavere CO₂-udledning
• Større driftssikkerhed
• Bedre økonomi over tid 

Med et gennemarbejdet design kan fødevareindustrien skabe en grønnere, mere kontrolleret og fremtidssikret produktion. 

Overvej elektrificering af procesvarmen i jeres produktion 

Hver proces er forskellig, og den optimale løsning afhænger af temperaturkrav, flow, produktionsmønster og hygiejne. 
Vores specialister hjælper gerne med at identificere, hvordan elvarme og varmepumper kan kombineres, så jeres anlæg opnår både stabil drift, høj energieffektivitet og fuld fleksibilitet i de høje temperaturzoner. 
Kontakt os på +45 7669 7090 eller info@newtronic.dk for en uforpligtende teknisk sparring om mulighederne i netop jeres produktion. 
Vi står klar til at hjælpe jer videre mod en mere effektiv, fremtidssikret og miljøvenlig procesvarmeløsning.