Under tryk: Hvorfor design og analyse af trykbeholdere er afgørende for fødevareindustrien
Når man designer et fødevareanlæg med fokus på sikkerhed, hygiejne og effektivitet, kræver det en række værktøjer for at sikre succes på tværs af fagområder og projektfaser. Selvom CAD og visse analyseværktøjer er vigtige for at opfylde kravene, kan det med rette argumenteres for, at løsninger til design og analyse af trykbeholdere er blandt de mest kritiske. Dette er på baggrund af skrappe branchestandarder og den høje risiko ved svigt i udstyret.
Løsninger til design og analyse af trykbeholdere er helt centrale for mange processer og anlægsdele i føde- og drikkevareindustrien.
I disse anlæg er design og analyse af trykbeholdere nødvendige for:
• Højtryksforarbejdning og pasteurisering
• Analyse af varmevekslere og varmegenvinding
• Udvikling af systemer kompatible med ren damp
• Design af standardiserede dyser, beslag og støtteelementer
En løsning som PV Elite® er essentiel for at designe og analysere disse komponenter på en sikker og præcis måde. At benytte manuelle metoder såsom uoverskuelige regneark er både tidskrævende og risikabelt og øger risikoen for fejl, hvilket i sidste ende kan føre til alvorlige hændelser. Dette skal undgås for enhver pris, ikke kun for at beskytte mennesker mod skade eller dødsfald, men også for at værne om virksomhedens omdømme og muliggøre vækst.
Bedre design giver bedre resultater
Højtryksforarbejdning og pasteurisering kræver udstyr, der er sikkert og sikrer ensartede resultater. For at sikre fødevaresikkerheden skal temperaturen være stabil gennem hele behandlingsprocessen, for at forhindre kontaminering og kvalitetsforringelse. Produkter som mælk, yoghurt, fisk og skaldyr, kød og saucer kræver temperaturstyret opvarmning i specialdesignede tanke. PV Elite er et vigtigt værktøj til at designe og analysere sådanne tanke i overensstemmelse med gældende regulativer, og for at sikre, at de er både holdbare og driftssikre.
Rent og holdbart
Udstyr, der spiller en kritisk rolle i fødevareproduktion, skal ofte fremstilles i specialmaterialer for at sikre lang levetid. Det gælder især for produkter med højt syreindhold, som appelsinjuice, tomatsaucer eller produkter med eddike, som over tid kan tære på materialer, der ikke er fødevaregodkendte.
Ved at anvende effektive design- og analyseværktøjer til udstyr i rustfrit stål, kan man sikre både hygiejne og driftssikkerhed i mange år frem. Det gælder også for storkøkkener, hvor ensartet design på sanitære forbindelser, tappehaner og andet udstyr bidrager til både kvalitet og sikkerhed. Med PV Elite kan ingeniører standardisere design på tværs af køkkener og anlæg, og samtidig overholde de nyeste standarder og krav.
Skru op for temperaturen – og ned for omkostningerne
Design af varmevekslere er afgørende for både driftssikkerhed og energibesparelser gennem varmegenvinding. I fødevareindustrien kan varmevekslere genbruge varme eller kulde mellem forskellige processer. Én proces kan f.eks. kræve nedkøling for at holde et produkt koldt, mens en anden samtidig har behov for opvarmning, hvilket skaber mulighed for effektiv varmegenvinding.
Denne form for cirkulær varmeudnyttelse kan give betydelige besparelser og forbedre ressourceudnyttelsen, samtidig med at den mindsker miljøpåvirkningen. Med PV Elite kan du være tryg ved, at dine varmevekslere er korrekt designet, sikre og i overensstemmelse med gældende standarder, hvilket sikrer en effektiv og problemfri integration i anlægget.
Vil du vide mere om, hvordan Hexagons løsninger til ingeniøranalyse understøtter sikre og regeloverholdende fødevareanlæg?
Download vores brochure til fødevareindustrien!
Interesseret i at se, hvordan PV Elite kan bidrage til store besparelser i fødevare-, energi- eller forsyningssektoren?
Kontakt os i dag!
