Under pres: Hvorfor design og analyse af trykbeholdere er afgørende for føde- og drikkevareanlæg
I processen med at designe en fødevare- og drikkevarefacilitet med henblik på sikkerhed, hygiejne og effektivitet er der brug for mange værktøjer for at få succes på tværs af de forskellige discipliner og designfaser. Mens CAD og nogle analyseløsninger er vigtige for at opfylde kravene, kan man argumentere for, at design- og analyseløsninger til trykbeholdere er de mest kritiske på grund af de omfattende branchekrav og aktivernes volatilitet.
En løsning til design og analyse af trykbeholdere er afgørende for mange processer og aktiver i et fødevare- og drikkevareanlæg.
I en føde- og drikkevarevirksomhed er der brug for design og analyse af trykbeholdere:
- Højtryksbehandling og pasteurisering
- Analyse af varmevekslere og varmecirkulation
- Oprettelse af systemer, der er kompatible med rene dampgeneratorer
- Design af standardiserede dyser, klemmer og understøtninger
En løsning til trykbeholderdesign og -analyse som PV Elite® er afgørende for et vellykket og præcist design af alle de ovennævnte elementer. At skabe disse systemer ved hjælp af manuelle metoder som f.eks. rodede regneark kan være en trættende og tidskrævende proces, samtidig med at det fører til fejl, hvilket igen øger risikoen for katastrofale hændelser. Det er vigtigt, at dette undgås for enhver pris, ikke kun for at reducere risikoen for skader og dødsfald, men også for at beskytte organisationens omdømme og for at fremme virksomhedens vækst.
Tilberedning af bedre design
Højtryksbehandling (eller tilberedning) og pasteurisering kræver, at aktiverne er designet med tanke på konsistens og sikkerhed. Behandling af produkter med højt tryk kræver, at anlæggene opretholder ensartede eller kontrollerede temperaturer i hele livscyklussen for det produkt, der tilberedes, for at eliminere muligheden for forurening eller fordærv. Produkter som mælk, yoghurt, fisk og skaldyr, kød og endda dip kræver ensartet varme via en temperaturkontrolleret tank. PV Elite er afgørende for at designe og analysere disse tanke i henhold til de nyeste regler og sikre, at designet er sikkert, fungerer efter hensigten og kan holde til tidens tand.
Hold det rent
Aktiver, der er kritiske for fødevare- og drikkevareindustrien, kan også designes og analyseres ved hjælp af specialiserede materialer, hvilket sikrer, at aktivet er i drift i mange år fremover. Det er afgørende i forbindelse med forarbejdning af produkter, der kan være syreholdige, f.eks. appelsinjuice, tomatsaucer eller varer med eddike, da disse forbindelser kan nedbryde aktiverne med tiden, hvis de ikke er fremstillet af fødevaregodkendt stål.
At bruge strømlinede løsninger til at håndtere design og analyse af udstyr i fødevaregodkendt stål er også en fordel for storkøkkener, da design af sanitære klemmer, hanepumper og andre fittings kan bevare ensartetheden på tværs af faciliteter. Med PV Elite kan ingeniører strømline design på tværs af køkkener eller andre faciliteter, samtidig med at de sikrer, at de er fødevaresikkert og følger de nyeste industristandarder og -regler.
Skru op for varmen og se besparelser
Varmevekslerens design er afgørende for både at sikre, at udstyret fungerer korrekt, og for at spare organisationer penge gennem recirkulation. I føde- og drikkevareindustrien kan varmevekslere bruges til at genbruge varme (eller kulde) fra aktiver i hele anlægget til andre aktiver og processer. For eksempel kan et produkt kræve, at der fjernes varme for at opretholde en bestemt temperatur, men en anden fødevare, der kræver varme til sin egen behandling, kan have gavn af genbrug.
Varmegenvinding er en nem måde at reducere omkostningerne på, samtidig med at man øger aktivernes produktivitet og effektivitet. Denne indirekte behandling af varme (eller kulde) resulterer i en selvbærende livscyklus for din fødevare- og drikkevarevirksomhed, samtidig med at du sparer penge og reducerer miljøpåvirkningen.
PV Elite sikrer, at varmevekslernes design er sikkert og i overensstemmelse med reglerne, hvilket gør det nemmere at integrere dem problemfrit i det overordnede design af dit fødevareanlæg.
Vil du vide mere om, hvordan PV Elite kan hjælpe dig med at opnå store besparelser i din fødevare- og drikkevareproduktion, el- og vandforsyning, atomkraft eller endda vedvarende energi?
