Syddanske fødevarer skal ud på verdens borde

Der kan være mange årsager til, at potentialet for vækst ikke indfries, men ofte er det et manglende kendskab til, hvor mulighederne for vækst er størst, eller hvordan strategien skal lægges.

Spirende Fødevareoplevelser er navnet på det nye projekt, som skal få syddanske fødevarer ud på verdens borde. Projektet tilbyder de syddanske fødevarevirksomheder hjælp til konkrete vækstplaner og deltagelse i skræddersyede vækstcamps.

Én af de første deltagere i projektet er is-the producenten Butler Engros i Aabenraa;

- Vi har fået hjælp af en professionel rådgiver til at gøre os eksportklare til det asiatiske marked, lige fra emballagedesign, lovkrav samt salg og kontakter på markedet. Det giver tryghed at have en ekspert på sidelinjen, som lytter til vores behov, og gør opmærksom på faldgruberne undervejs, siger en glad medindehaver Tina Jønson.

Tilskud til vækstplaner
Spirende Fødevareoplevelser henvender sig til ambitiøse fødevarevirksomheder, store som små, og er opdelt i sporene, produktivitet, bæredygtighed, smagsoplevelser og internationalisering. Ligesom hos Butler Engros kan hver enkelt virksomhed få op til 50% i tilskud til køb af en privat rådgiver til udarbejdelse af en konkret vækstplan.

- Erfaringerne fra de første møder med sønderjyske fødevarevirksomheder viser, at potentialet for vækst er til stede. Virksomhederne har gjort sig mange overvejelser om vækstmulighederne, men mangler ofte sparring og en praktisk gennemførlig handlingsplan for, hvordan de får realiseret vækstpotentialet, udtaler projektkonsulent Jesper Fuglsang fra UdviklingsRåd Sønderjylland, som er én af partnerne i projektet.

Stærkt partnerskab
Med ved partnerbordet sidder også Udvikling Fyn og Madværket v/ VisitVejle. Deres opgave bliver at fungere som virksomhedernes tætte sparringspartner i forløbet og sikre, at de kommer i mål med planerne.

Projektet, som hører under Syddansk Fødevareklynge, ønsker at bygge videre på erfaringerne med at skabe meromsætning, mereksport og arbejdspladser hos de syddanske fødevarevirksomheder.

- Det, der virker, er en kombination af specifikke kompetenceforløb, hvor virksomheder får inspiration og ny viden, og dertil en meget konkret rådgivning til virksomhedens individuelle vækstplan. Det er to stærke værktøjer til at løfte ens potentialer, udtaler Andreas Cæsar Møller Jensen, projektleder i Syddansk Fødevareklynge.

Om projektet
Projektet Spirende Fødevareoplevelser er støttet af Den Europæiske Fond for Regionaludvikling og Syddansk Vækstforum. Det løber i 4 år og skal styrke mindst 70 virksomheders vækstpotentiale.

Spirende Fødevareoplevelser er del af Syddansk Fødevareklynge, som er et medlemsbaseret netværk for fødevarevirksomheder i Region Syddanmark, hvor aktiviteter og vidensdeling hjælper til med at skabe vækst for klyngens virksomheder.

Er du interesseret i at høre mere om tilbuddet, så kontakt gerne:
Fyn: Projektkonsulent Mette Mathiasen (Udvikling Fyn) på 5177 7382
Trekant området: Projektkonsulent Helle Birgitte Christensen (Madværket) på 2065 0628
Sønderjylland: Projektkonsulent Jesper Fuglsang (UdviklingsRåd Sønderjylland) på 2157 0150
Vestjylland: Projektleder Kai Winter (Væksthus Syddanmark) på 3163 6945